日前，2025年合肥市第十二届非遗技艺大赛暨非遗成果展获奖作品正式揭晓。本次活动以“”为主题，通过“赛、展、演、品、享”多元融合的形式，全方位呈现了合肥非遗的传承活力与当代价值。

　　活动筹备以来，得到了各县（市）区文旅部门和社会各界的大力支持，参赛作品jnty.com官方网站经大众投票，现将获奖情况公布如下：

　　精选上等五花肉，切方块，洗净控干，大火炒至出油，加姜，八角，桂皮等，再放入豆油，盐，老抽上jnty.com官方网站色，再炒至色均入味，加水大火烧至干汤，约三四十分钟，再用小火煨至没有水分，锅底起油微煎，即可食用。

　　百年传承老字号姚记石磨坊采用纯天然优质水源及农家自种优质黄豆，加上专业传统制作工艺，最终让豆腐的香气，变成了刻在记忆里的乡愁。一把黄豆，一双巧手，就能点化出韧劲十足、豆香飘千里的安徽长丰手工豆腐。

　　用鲜活鳜鱼，仅用盐涂抹后层层码入杉木桶中，压以重石，在当地特有的温湿度环境下自然发酵数日，过程中每日翻动确保均匀，最终形成“似臭非臭、鲜香无比jnty.com官方网站”的独特风味。其发酵过程产生的独特菌群和风味物质，是徽菜“化腐朽为神奇”的典型代表。

　　制作了合肥历史人物包公形象的福袋和以合肥文旅地标建筑罍街的罍标志性建筑为元素的福袋，独特的设计，具有极强的辨识度。

　　指尖面塑浓缩舞台，红脸谱华彩随身。传统工艺打造独特戏剧胸针，方寸间演绎国jnty.com官方网站粹之美，让面塑这一传统技艺成为可佩戴的艺术。

　　合肥非遗花馍篮子“馒”好，以本地花馍技艺为核心，“合肥有礼”为主题。篮子内嵌满本土特色花样，表达“国泰民安”的美好愿景，传家乡味与非遗传承的初心，让老手艺藏家乡味传文化情。

　　本次活动走进长丰县金大地·庐州天地，通过活动现场走播的形式进行jnty.com官方网站多渠道传播，线上话题互动热烈。活动当日现场客流超3万人次，共计带动消费160万元，有效带动了合肥非遗的社会认知与影响力。

　　本届非遗技艺大赛暨成果展不仅是合肥非遗传承与创新的集中检阅，更是文旅深度融合的生动实践，也是“超级皖”文旅品牌建设的重要延伸。本次活动深度挖掘合肥非遗资源，将本土文化与文旅体验、文创开发、美食消费等多元场景有机结合，丰富了“超级皖”文旅矩阵的内容供给，成为激活民间文化创造活力、塑造合肥文旅特色品牌的重要平台。

　　未来，将持续拓展文旅融合边界，深化“文旅+百业”融合发展模式，不断推动非遗与现代生活、产业发展深度融合，让优秀传统文化在当代生活中持续发光发热。返回搜狐，查看更多